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Menù di Pasqua o Pasquetta [pic nic]
Buongiorno! sono sempre in giro, ebbene si, anche al venerdì di Pasqua. E mi stavo totalmente dimenticando di una cosa importante. Ecor ha pubblicato il menù di Pasquetta, ma anche Pasqua, che avevo...
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pomodori ripieni di quinoa
Piatto estivo. Freschissimo. Perfetto per intolleranti e celiaci. Lo definirei un “all inclusive”. Piatto unico d’eccellenza che potrete personalizzare a piacere. La base restano dei buoni pomodori...
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Insalata di farro – pomodorini, ricotta di pecora, piselli e asparagi – tono...
Ricetta veloce. Velocissima e fresca. Freschissima. Dovete avere già tutto pronto, ma potete scottare le verdure con calma serafica anche stando davanti alla televisione o sul terrazzo a godervi...
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quinoa con salsa di peperone e caponata
Buongiorno e buon lunedì! Avete passato un bel week-end? Mare, monti, collina o lago? Mentre vi scrivo, qui tira un’aria frizzantina che mi pare d’essere in montagna, nella mia adorata Val Pusteria...
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grano saraceno all’ harissa
Anche se siamo entrati ufficialmente in autunno, la temperatura è ancora piacevole (per altro… non lo è stata forse per tutta l’estate???). Incredibilmente non diluvia e, a mio parere, ci può scappare...
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Torta – glutenfree – agli agrumi
Facciamo che sarà una settimana dolce dolce. Partita con il Tiramisù allo yogurt di lunedì, ora si prosegue in una direzione molto particolare. Con una torta totalmente veg. Inteso come valore...
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Porridge salato, crema di lattuga e piselli e germogli
Di solito preparo per tempo sia le foto che i post. Questo di oggi invece è estemporaneo. Dato dal momento. Preparato, fotografato, mangiato e ora postato. Ieri ho sentito improvvisamente una...
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…di lasagne alla zucca
Ben tornati all’appuntamento con Samsung Smart Oven, il forno combinato – microonde/tradizionale, che ci offre una mano extra in cucina. Nel post del 7 novembre, che trovate QUI, avevamo sperimentato...
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tartufi al cioccolato bianco, zenzero candito, mandorle e cocco rapè
Buon anno! Ben tornata/o, a te che proprio oggi passi di qui, dopo le vacanze – lunghe – di Natale, Capodanno ed Epifania. Ma buon anno anche a me, che ho tanti, tantissimi buoni propositi e grandi...
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Pasqua 2015
No ma….. ridendo e scherzando siamo arrivati alla settimana di Pasqua. Come lo scorso anno, anche questa volta Ecor Natura sì, mi ha chiesto di creare qualcosa di particolare per la festa di...
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